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特選 おもてなしディナーフルコース
お一人様15,000円（税込16,500円） ※要前日予約
アミューズ
シェフの気まぐれ逸品料理
前菜
ひらひら農園の愛情野菜と鮮魚のカルパッチョ
檸檬とピーナッツオイルのドレッシングを添えて
一品料理
フランス産カナール・ド・フォアグラのソテー ペリグーソース
スープ
シェフこだわり玉ねぎをふんだんに使用した
オニオングラタンスープ
一品料理
鮑のカットステーキ 二種のソースを添えて
お魚料理
活オマール海老の逸品料理 自家栽培のハーブと
グラニテ
お口直しのシャーベット
お肉料理
Ａ5等級極上黒毛和牛のフィレ肉のステーキ
ごはんもの
本日のお粥さん
本日の炒飯
自家製焼きたてパン
土鍋で炊いた白ごはん
※上記よりおひとり様おひとつお選びください。
デザート
専属パティシエ特製のプティガトー
【お替わり自由】
お飲み物
コーヒー(ホット/アイス)
紅茶(ホット/アイス)(ストレート/レモン/ミルク)
ハーブティー
オレンジジュース
※上記よりおひとり様おひとつお選びください。
シェフのお勧め
季節の厳選ディナーフルコース
お一人様10,000円（税込11,000円） ※要前日予約
アミューズ
シェフの気まぐれ一品
前菜
ひらひら農園の愛情野菜と鮮魚のカルパッチョ
檸檬とピーナッツオイルのドレッシングを添えて
スープ
枚方招堤産の玉ねぎを使用した
オニオングラタンスープ
一品料理
フランス産カナール・ド・フォアグラのフラン クレームブリュレ風
お魚料理
活きオマール海老(ポワレ/ヴァプール)
※1グループ様1種類の調理法をお選びください。
お肉料理
西本シェフお勧め黒毛和牛Ａ4等級以上のステーキ
ごはんもの
本日のお粥さん
本日の炒飯
土鍋で炊いた白ごはん
自家製焼き立てパン
※上記よりおひとり様おひとつお選びください。
デザート
専属パティシエ特製のプティガトー７種
【お替わり自由】
お飲み物
コーヒー(ホット/アイス)
紅茶(ホット/アイス)(ストレート/レモン/ミルク)
ハーブティー
オレンジジュース
※上記よりおひとり様おひとつお選びください。
シェフのお勧め
春のお祝い特選フルコース
お一人様8,000円（税込8,800円） ※要前日予約
前菜
ひらひら農園の愛情野菜と鮮魚のカルパッチョ
檸檬とピーナッツオイルのドレッシングを添えて
一品料理
フランス産カナール・ド・フォアグラのフラン クレームブリュレ風
スープ
枚方産の春野菜とフカヒレの煮込み グラタン仕立て
一品料理
フランス産カナール・ド・フォアグラのフラン クレームブリュレをイメージして
お魚料理
産地直送天然鮮魚の逸品料理 魚に合わせた選べる調理法
お肉料理
シェフが目利きした本日の特選黒毛和牛のステーキ（Ａ4等級以上）
肉質に合わせたこだわりソースで
ごはんもの
本日のお粥さん
本日の炒飯
土鍋で炊いた白ごはん
自家製焼き立てパン
※上記よりおひとり様おひとつお選びください。
デザート
専属パティシエ特製のプティガトー７種【お替わり自由】
季節の特別デザート
ベテランパティシエ井上の春の特別デザート
お飲み物
コーヒー(ホット/アイス)
紅茶(ホット/アイス)(ストレート/レモン/ミルク)
ハーブティー
オレンジジュース
※上記よりおひとり様おひとつお選びください。
～素敵にお歳を重ねた方に向けた
ボリュームを抑えた贅沢なコース～
大人のための特別フルコース
お一人様9,000円（税込み9,900円） ※要前日予約
前菜
ひらひら農園の愛情野菜と鮮魚のカルパッチョ
檸檬とピーナッツオイルのドレッシングを添えて
スープ
枚方産玉ねぎを使用したオニオングラタンスープ
一品料理
フランス産カナール・ド・フォアグラのフラン クレームブリュレ風
お魚料理
シェフのこだわりのお魚料理
グラニテ
お口直しのシャーベット
お肉料理
宮崎県産ブランド和牛「宮崎牛」A5等級のステーキ
ごはんもの
本日のお粥さん
本日の炒飯
土鍋で炊いた白ごはん
自家製焼き立てパン
※上記よりおひとつお選びください。
デザート
専属パティシエ特製のプティガトー７種
【お替わり自由】
～食後のお飲み物〜
コーヒー(ホット/アイス)
紅茶(ホット/アイス)(ストレート/レモン/ミルク)
ハーブティー
オレンジジュース
※上記よりおひとり様おひとつお選びください。
レストラン西本の記念日特別フルコース
お一人様6,000円（税込6,600円） ※要前日予約
〜始まりの小さな一皿〜
今月のアミューズ・グール
〜当店の看板メニューの前菜〜
18種類の野菜と自家栽培ハーブと鮮魚のカルパッチョ
～気まぐれの逸品～
スーシェフこだわりの気まぐれ逸品料理
～こだわりのスープ～
枚方産有機野菜を使用したポタージュスープ
〜季節の逸品料理〜
旬の食材を使用した本日の逸品料理
〜お魚料理〜
・中央市場直送鮮魚のポワレ お魚に合わせた気まぐれソース
・中央市場直送鮮魚の蒸し物 広東風 ピーナッツオイルの香りと
〜グラニテ〜
お肉料理の前のお口直しの季節グラニテ
〜至福のお肉料理〜
西本シェフ厳選ブランド黒毛和牛「宮崎牛」のステーキ
〜メインに合わせて選べる締めの一品〜
・自家製焼きたてパン
・土鍋で炊いた白ご飯
・日替わり中華のしめ
〜専属パティシエ手作りの選べるデザート～
・日替わりプティ・ガトー（お替り自由）
～食後のお飲み物〜
有機栽培の挽きたてコーヒーor京都和束町産の無農薬和紅茶
レストラン西本のディナーフルコース
〜始まりの前菜〜
・平沢さんの愛情野菜と鮮魚のカルパッチョ ひらひら農園をイメージして
〜一品料理〜
季節の食材を使用した一品料理
～スープ（お選び頂けます）～
・有機野菜のこだわりポタージュスープ
・季節食材を使ったふかひれスープ
〜季節の一品料理〜
気まぐれの逸品料理
〜選べるお魚料理〜
・中央市場直送の本日の鮮魚のポワレ 気まぐれソース
・中央市場直送鮮魚の蒸し物広東風 ピーナッツオイルの香りと
〜選べるお肉料理〜
・オリーブオイルで焼き上げた牛肉のチーズパン粉焼き
・黒毛和牛の赤ワイン煮込み 自家製ドゥミグラスソース
・西本シェフお勧め フランス産仔羊ロース肉の香草パン粉焼き（＋時価）
・西本シェフお勧め 極上黒毛和牛の本日の希少部位ステーキ（+550円～2750円）
〜選べるご飯もの〜
・京都府和東町産 土鍋で炊いた白ご飯
・自家製焼きたてパン
・気まぐれ中華のしめ
〜デザート～
専属パティシエ手作りの日替わりプティ・ガトー（お替わり自由）
～食後のお飲み物〜
喫茶木の実さんの自家製焙煎ブレンドコーヒーor京都和束町産「和茶園」の和紅茶
お一人様4,500円（税込4,950円）
シェフの気まぐれお気軽ディナーコース
〜前菜〜
本日の気まぐれオードヴル
～スープ～
・有機野菜のこだわりポタージュスープ
・季節食材を使ったふかひれスープ
〜一品料理〜
本日の気まぐれ一品料理
〜選べる主菜〜
・本日の鮮魚の逸品料理
・海の幸のパイ包み焼き アメリケーヌ・チリソース
・有頭海老の大きい海老フライ レストラン西本のタルタルソース（+770円）
・黒毛和牛の赤ワイン煮込み 自家製ドゥミグラスソース
・本日の気まぐれお肉料理
〜選べるご飯もの〜
・京都和束町産 土鍋で炊いた白ご飯
・自家製焼きたてパン
・気まぐれ中華のしめ
〜デザート～
・専属パティシエ手作りの日替わりプティ・ガトー（7種）
～食後のお飲み物〜
喫茶木の実さんの自家製焙煎ブレンドコーヒーor京都和束町産「和茶園」の和紅茶
お一人様3,300円（税込3,850円）
