レストラン西本の特選クリスマスプレゼントフルコース ～最高級の食材をふんだんに使用したクリスマス期間限定のコース～
特別な夜に特別な食材で素敵なひとときを…
コース内容（全11品）
- amuse gueule 〜始まりの小さな一皿〜
オマール海老のマリネ キャビアのソースと - Plat 〜逸品料理〜
フランス産カナールフォアグラのソテー 黒トリュフのソース - entree 〜前菜〜
18種類の野菜と自家栽培ハーブと鮮魚の小さなカルパッチョ - soup 〜スープ〜
枚方産の玉ねぎを使用したオニオングラタンスープ - homard 〜お魚料理〜
活オマール海老の逸品料理 クリスマス仕立て - granite 〜お口直し〜
季節のグラニテ - viande 〜お肉料理〜
極上黒毛和牛A-5ランク フィレ or サーロイン - pain ou riz 〜ご飯物〜
・自家製ホテルパン
・土鍋で炊いた白ご飯 - dessert 〜デザート〜
・専属パティシエこだわりのプティガトー（お替り自由）
・クリスマス特製クレープシュゼット シェフの地元の愛南ゴールドを使って - café ou thé 〜食後のお飲み物〜
・ブレンドコーヒー
・京都府和束町産「和茶園」の無農薬和紅茶 - 22,000円（税込）
クリスマス特別フルコース（全11品）
鮮魚・黒毛和牛ステーキなど、クリスマスをイメージした特別コースです。
- amuse gueule
北欧のノルウェーサーモン マリネ - entree 〜看板前菜〜
18種類の野菜と自家栽培ハーブと鮮魚のカルパッチョ - soupe 〜季節のスープ〜
有機野菜と蕪のこだわりポタージュ - ormeau 〜逸品料理〜
フランス産フォアグラのクレームブリュレ風or フランス産フォアグラのソテー+1100円 - homard 〜お魚料理〜
高級魚「神鰆」のポワレ クリスマスをイメージして - granite 〜お口直し〜
お肉の前の季節のグラニテ - viande 〜お肉料理〜
黒毛和牛A-5サーロイン または ラム芯ステーキ - pain ou riz 〜ご飯物〜
・自家製ホテルパン
・土鍋ご飯 - dessert 〜デザート〜
・専属パティシエのプティガトー（お替り自由）
・特製クリスマスデザート
・こだわりクレープシュゼット - café ou thé 〜食後のお飲み物〜
ブレンドコーヒー / 和束町産無農薬和紅茶 - 11,000円（税込）
レストラン西本 定番ディナーコース
- Entrees
有機野菜と鮮魚のカルパッチョ 自家製ピーナッツオイル - Saison de Plat
旬の牡蠣フライ 自家製タルタル - Soupe
季節のスープ - Plat
気まぐれスーシェフの一品 - Poisson
中央市場直送の鮮魚料理 - Viande
シェフこだわりのお肉料理 - ご飯物
土鍋ご飯 / 自家製焼きたてパン - Dessert
専属パティシエの7種プティガトー - Cafe
こだわりのコーヒー または 紅茶 - 5,500円（税込）