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大阪府枚方市招提元町のレストラン西本です。

当店の月替わりのランチコースの新しい１１月のランチコースのご案内です。
食欲の秋ならではの食欲をそそる香りを重視した新しいランチコースでご用意しております。

前菜はオードブル盛り合わせで
脂ののった黒毛和牛を軽くあぶりお肉なのでスパイシーな豆板醬のドレッシングを
おかけした黒毛和牛のカルパッチョと
宮崎県産桜姫鶏を蒸し、そこに熱したピーナッツオイルで香りだしした白ネギと生姜をあわせた
蒸し鶏の葱生姜ソースの盛り合わせです。

日替わりのポタージュスープは
バターナッツカボチャやブロッコリーなど秋、冬を感じるお野菜を使用しております。

月替わりのお魚料理は
脂ののってきたお魚を使用した鮮魚のポワレ、
タンパクなお魚に濃厚な香りのあるソースを合わせて
干し貝柱と干し魚、干し海老、金華ハムと
旨味のある食材をあわせた中国のソース
【XO醬ソース】をあわせた鮮魚のポワレ　XO醬ソース

月替わりのお肉料理は
ハンガリー産の鴨肉のグリエで
鴨と相性が良い葱を付け合わせに添えてソースは
鴨とオレンジの相性が良いので
苦みのあるオレンジ、ビガラードと香りの強い中国の八角を合わせた
八角ビガラードソースをおかけしております

秋、冬の香りをお楽しめる
今月のランチコースを是非お楽しみくださいませ。

大阪府枚方市招提元町１－３８－１５
レストラン西本
072-866-0120

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